Gwen Choc, la tendance Eclair !

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C’est dans le Marais que Géraldine Monneret exerce, depuis 3 ans, ses talents de boulangère-pâtissière, sous l’enseigne Gwen Choc. « Nous sommes axés restauration rapide du midi avec des produits faits maison, frais -rien n’est congelé-, et de qualité » explique la jeune femme. A côté des traditionnelles pizzas ou quiches, la maison offre une gamme de sandwiches élaborés (baguette tradition, à la Coppa, au saumon fumé-fromage blanc-concombre, à l’avocat etc). En pâtisserie, la grande tendance est à l’éclair. « Facile à manger dans la rue nous en proposons 16 variations (pistache-griottes, croustillant-praliné, fraise Tagada, Arlequin, etc) ». A déguster… en un éclair !

 IMG_0354Infos : 5 rue du Temple, 75004 Paris, 01 42 74 40 60 

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