Guy Savoy : « Tout va bien sur la planète Gastronomie »

On ne mange pas chez Guy Savoy. On vit une expérience du luxe gastronomique dans son expression la plus abouti ! Le cadre d’abord. Avec la complicité de son ami l’architecte Jean-Michel Wilmotte, il a aménagé un élégant appartement de 6 salons aux chaleureux tons gris ardoise au sein de l’Hôtel de la Monnaie, au […]

Casques de réalité virtuelle : pourquoi faire ?

Prenons le pari : le casque de réalité virtuelle sera LE cadeau de Noël 2016. Les premiers modèles grands publics sont enfin disponibles : l’Oculus Rift de Facebook, le Vive de HTC et le Sony Playstation VR (en octobre prochain). Le joujou reste cher : de 400€ chez Sony à 900€ chez HTC et nécessite […]

Helena Rizzo, la cuisine brésilienne au sommet

Le Brésil ne se distingue pas uniquement sur les terrains de football avec ses artistes du ballon rond. En cuisine, le pays est également au sommet de la gastronomie avec Helena Rizzo, élue meilleure femme chef du monde pour l’année 2014 par le jury du Prix Veuve Clicquot. Déjà championne d’Amérique Latine, la directrice du […]

Dinez Brésilien !

Avec la Coupe du Monde de football organisée à domicile, 2014 est l’année du Brésil. Une belle occasion de redécouvrir une savoureuse cuisine sud-américaine et même d’explorer la cuisine Amazonienne au Porta Da Selva, unique restaurant parisien à servir ces plats venus de l’état du Para, au nord du Brésil. « Même au Brésil, cette cuisine […]

Taokan, la nouvelle gastronomie chinoise

A l’instar des cuisines françaises, avec la bistronomie, ou japonaise, avec ses chefs-créateurs, la cuisine chinoise fait sa révolution et ça se passe dans une petite rue de Saint-Germain-des-Prés, chez Taokan. « Je veux casser les codes de la cuisine chinoise telle qu’on la connait et proposer une nouvelle vision sur une base qualitative, haut-de-gamme et […]